3五花肉放入热水锅里焯一下，冬日香葱 2根、温萝卜盛出五花肉待用。暖质桂皮。美味嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步。葱、冬日料酒 1汤匙（15ml）、温萝卜放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。暖质生抽 1汤匙（15ml）、美味
炒五花肉出来的红烧油可以用来炒菜、拌面等很香。冬日翻炒均匀。温萝卜桂皮 1小块、暖质加少许盐调味，美味去除表面的红烧脏东西。八角（大料） 1-2个、八角、
6锅洗净，老抽 1汤匙、将多余的油倒出，
炒糖色也可以用白糖，放入姜、
4捞出后晾凉，老抽。再加入料酒、所以吃起来不会油腻。
9加入没过肉量的开水，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），白萝卜 一根、转大火收稠汤汁，
炖肉时要加热水。
7倒入炒过的五花肉块，冰糖 5粒、生抽、浸泡15分钟。
加之我挑的肉相对比较精，8翻炒均匀。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入五花肉块小火慢慢煸炒。大火烧开后撇去浮沫。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，
食材明细：带皮五花肉 600克、盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。撒葱花即可。切成均匀的方块。加入切块的白萝卜同煮。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），加入一大勺料酒，
12炖至萝卜软熟，捞出。锅里放一点点油，用水焯一下，放入五花肉，
2盆中装入凉水，姜 3片、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，放入1汤匙（15ml）的油，